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家庭炒锅-不锈钢炒锅
发布日期：2010-05-28

家用食品加工工程技术研究中心研究证实，传统铁锅容易生锈，对人体健康不利；有涂层的铁锅，涂层容易脱落，影响使用寿命。家庭炒锅，宜选“真不锈”铁锅。　　铁锅虽好，生锈烦恼　　近年来，世界卫生组织(WHO)曾多次向全世界推荐使用传统的中国铁锅，WHO专家认为，中国铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。然而，铁锅虽好，但却不得不面对生锈难题。家用食品加工工程技术研究中心指出：健康补铁是传统铁锅的显著特点，但是用得时间过长或是清洗不净，就容易出现铁锈。铁锈混入菜中被人吸收，在人体内长期积累，还会对肝脏健康造成危害。　　超越不锈钢的“真不锈”铁锅　　由知名炊具品牌苏泊尔创新推出的“真不锈”健康铁锅，彻底解决了这个困恼消费者多年的铁锅生锈难题。它采用独特的“无涂层不锈”铁表面处理技术，使高纯度铁基材经过高温下特殊工艺的处理，重组表面结构，达到持久不生锈的效果。　　据国家钢铁产品质量监督检验中心和清华大学摩擦学国家重点实验室的检测报告显示，苏泊尔“真不锈”健康铁锅在多项“长时间极端易生锈环境条件测试”中，连续实验432小时未见红锈，完全达到了不锈钢的耐锈性能！另一项耐磨实验数据则显示，苏泊尔“真不锈”铁锅的耐磨性，是普通铁锅的8-10倍。各项优异指标令苏泊尔“真不锈”铁锅一举成为“不锈”铁锅类别的标志性产品。　　好铁锅，要会选更会要用　　针对目前市场上“不锈”铁锅品种繁多，真假难辨的问题，家用食品加工工程技术研究中心特别指出，无论何种“不锈”铁锅，其核心技术都是“无涂层不生锈”。因此，要选一口好的“不锈”铁锅，一看品牌，知名品牌的产品品质更有保证；二看铸造工艺，根据实际需要来选购精铁锅或铸铁锅；三看细节，是否有权威认证，质感和触感怎么样，设计是否科学合理。另外，无论是传统铁锅，还是“不锈”铁锅，使用时都应注意，不要用来煮山楂等酸性果品，以防止果酸遇到铁引起化学反应，引起中毒，也忌用铁锅煮绿豆，影响食欲及消化吸收。　　苏泊尔引领铁锅换代潮　　目前，“真不锈”铁锅已经为越来越多的消费者认识和喜爱，一场由苏泊尔引领的铁锅健康换代潮，正在迅速向全国蔓延。据苏泊尔技术顾问透露，随着年底春节的日渐临近，又到了锅具的传统销售旺季，针对消费者旺盛的市场需求，近期苏泊尔将在全国同步展开“真不锈”铁锅的优惠促销活动，真情回馈广大消费者。

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